CARTA DE RESTAURANTE

COUVERT

Pão, azeite, amuse bouche e gressinos

3,00€

ENTRADAS

DO MAR

Ceviche de salmão e peixe branco, gergelim e óleo de sésamo fumado

16,00€

Salada de camarão, creme de manga, molho mil ilhas e fruta exótica

16,00€
Tártaro de atum, pickles de pepino e vinagrete de lima com alcaparras

14,00€
Vieiras coradas com puré de aipo e “beurre blanc” de espumante e açafrão

21,00€

DA TERRA

Alheira de caça panada, creme de grelos, ovo de codorniz e batata palha

13,00€

Burrata com pesto de manjericão e azeitona, tostas de cereais e cherrys confitados

14,00€
Carpaccio de vitela, lascas de parmesão e rúcula selvagem

15,00€
Presunto e enchidos, queijo Serra e broa de milho frita em azeite e ervas aromáticas

15,00€

VEGETARIANOS

Cogumelo Portobello, queijo de cabra, creme de couve-flor e madras

15,00€

Salada thai de tempeh, shitake e cenouras grelhadas, tomate cereja, vinagrete de sésamo e açaí

14,00€

SOPAS

Creme de alho francês com camarão e coentros

9,00€
Sopa cremosa com cogumelos silvestres e alheira

9,00€

Sopa gratinada de cebola

8,00€

MASSAS E RISOTOS

DO CAMPO

Gnocchi salteado com batata-doce, shitake, tomate seco e molho de dois queijos

19,00€

Risoto de cogumelos

19,00€

DO MAR

Linguini al Pesto com camarão

21,00€
Risoto de frutos do mar

21,00€

PRINCIPAIS

DO MAR

Bacalhau a baixa temperatura com crocante de broa de milho e azeite de alecrim

23,00€

Camarão tigre grelhado com risoto de sapateira

33,00€
Lombos de robalo, puré de cenoura e mini curgete

22,00€

Pescada gratinada com creme de azeite, cebola confitada e puré de aipo

21,00€
Polvo grelhado, camarão ao alho, batata a murro e grelos

27,00€

Salmão duas confecções, creme de ervilhas, legumes grelhados e vinagrete de lima

22,00€

DA TERRA

Bife do lombo, molho de mostarda e batata gratinada

28,00€
Bochecha de porco confitada, risoto de míscaros e shutney de figos

20,00€
Coxa de pato confitada, salteado de legumes, batata rosti e molho de laranja

22,00€
Entrecote de vazia maturada, manteiga de alho, lâminas de batata e feijão verde

23,00€

Rib eye, batatas bravas e espargos grelhados

31,00€

Tornedó com molho de LBV, batatinha salteada e grelos

25,00€

VEGETARIANOS

Beringela grelhada, creme de couve-flor à Bulhão Pato, canelone de cantarelos e pickle de brócolo

16,00€
Caril vermelho de quiabos, cogumelos, beringela e espargos, arroz de jasmim e chutney de amendoim e linhaça

18,00€
Couve flor tandori, húmus de aipo, coentros, romã e avelãs tostadas

16,00€

MENU INFANTIL *

Creme de legumes
Mimos de vitela ou peito de frango, ovo de codorniz, arroz, batata chips e mini cenoura
Bola de gelado ou fruta da época

18,00€ 

*(até aos 10 anos)

QUEIJOS

Selecção de 3 queijos

10,00€

Vinho do Porto Ramos Pinto 30 anos

18,00€
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV

4,50€

Selecção de 5 queijos

13,00€

Vinho do Porto Ramos Pinto 30 anos

18,00€
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV

4,50€

Requeijão com doce de abóbora e nozes

6,00€

Vinho do Porto Real Companhia Velha Tawny

4,00€

SOBREMESAS

Bávaro de cacau, coulie de framboesa, grelha de chocolate e sorvete de limão

9,00€

Vinho do Porto Taylor’s LBV

4,50€

Fondant de chocolate com gelado de baunilha e frutos silvestres

9,00€

Vinho do Porto Taylor’s LBV

4,50€

Mil folhas, creme de ovos e redução de vinho do Porto e salva

10,00€

Vinho do Porto Real Companhia Velha 20 anos

12,00€

Mousse de framboesa em caixa de chocolate

8,00€

Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV

4,50€

Mousse de lima e gengibre, crumble de amêndoa, molho de chocolate e gelado de vinho do Porto

8,00€

Vinho do Porto Taylor’s LBV

4,50€

Pannacotta de baunilha, sorvete de frutos vermelhos sobre geleia de kiwi

7,00€

Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV

4,50€

Parfait de avelã, com crocante de chocolate branco e molho de frangelico

8,00€

Vinho do Porto Taylor’s LBV

4,50€

GELADOS

Selecção de gelados

Chocolate, Morango, Baunilha, Limão, Framboesa, Caramelo, Tangerina, Vinho do Porto, Lima menta e gengibre, Ferrero Rocher

1 sabor

5,00€
2 sabores

7,00€
Trio de gelados

9,00€

FRUTA

Fruta da época

4,00€
Fruta laminada variada

7,00€