CARTA DE RESTAURANTE

COUVERT

Pão, azeite, amuse bouche e gressinos 2,5€

 

ENTRADAS

DO MAR

Salada de camarão, creme de manga, molho mil ilhas e fruta exótica 12,00€
Tártaro de atum, pickles de pepino e vinagrete de lima com alcaparras 10,00€
Vieiras coradas com puré de aipo e “beurre blanc” de espumante e açafrão 15,00€

 

DA TERRA

Alheira de caça panada, creme de grelos, ovo de codorniz e batata palha 10,00€
Carpaccio de vitela, lascas de parmesão e rúcula selvagem  13,00€
Presunto e enchidos, queijo Serra e broa de milho frita em azeite e ervas aromáticas  11,00€

 

VEGETARIANOS

Cogumelo Portobello, queijo de cabra, creme de couve-flor e madras 11,00€

Salada thai de tempeh, shitake e cenouras grelhadas, tomate cereja, vinagrete de sésamo e açaí 11,00€

Tomate e mozzarella com pesto de manjericão e vinagre balsâmico de Modena 10,00€

 

SOPAS

Creme de alho francês com camarão e coentros 6,50€
Sopa cremosa com cogumelos silvestres e alheira 6,50€

Sopa dos legumes do dia 4,50€

Sopa gratinada de cebola 6,00€

 

MASSAS E RISOTOS

DO CAMPO

Massa à Carbonara   16,00€

Risoto de cogumelos 16,00€

 

DO MAR

Linguini al Pesto com camarão   17,00€
Risoto de frutos do mar  17,00€

 

PRINCIPAIS

DO MAR

Bacalhau a baixa temperatura com crocante de broa de milho e azeite de alecrim  19.00€
Lombos de robalo, puré de cenoura e mini curgete  19.00€

Pescada gratinada com creme de azeite, cebola confitada e puré de aipo  18.00€
Polvo grelhado, camarão ao alho, batata a murro e grelos  22.00€

Salmão duas confecções, creme de ervilhas, legumes grelhados e vinagrete de lima  18.00€

 

DA TERRA

Bife do lombo, molho de mostarda e batata gratinada 20.00€
Bochecha de porco confitada, risoto de míscaros e shutney de figos 18.00€
Coxa de pato confitada, salteado de legumes, batata rosti e molho de laranja 18.00€
Entrecote de vazia maturada, manteiga de alho, lâminas de batata e feijão verde 20.00€
Tártaro de vitela, bouquet de alfaces e chips de batata 18.00€
Tornedó com molho de LBV, batatinha salteada e grelos 19.00€

 

VEGETARIANOS

Beringela grelhada, creme de couve-flor à Bulhão Pato, canelone de cantarelos e pickle de brócolo 15,00€
Caril vermelho de quiabos, cogumelos, beringela e espargos, arroz de jasmim e chutney de amendoim e linhaça 17,00€
Couve flor tandori, húmus de aipo, coentros, romã e avelãs tostadas 15,00€

 

CLÁSSICOS

Açorda de camarão em sêmea de trigo  18,00€

Arroz de tamboril, camarão e azeite com coentros   19,00€
Bacalhau à João do Porto  19,00€
Bife à portuguesa  19,00€

 

MENU INFANTIL *

Creme de legumes
Mimos de vitela ou peito de frango, ovo de codorniz, arroz, batata chips e mini cenoura
Bola de gelado ou fruta da época

14,50€ 

*(até aos 10 anos)

 

QUEIJOS

Selecção de 3 queijos  7,00€

Vinho do Porto Ramos Pinto 30 anos   18,00€
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV  4,50€

Selecção de 5 queijos   10,00€

Vinho do Porto Ramos Pinto 30 anos  18,00€
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV  4,50€

Requeijão com doce de abóbora e nozes  4,00€

Vinho do Porto Real Companhia Velha Tawny   4,00€

 

SOBREMESAS

Mousse de framboesa em caixa de chocolate   6,50€

Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV  4,50€

Fondant de chocolate com gelado de baunilha e frutos silvestres  7,00€

Vinho do Porto Taylor’s LBV  4,50€

Mil folhas, creme de ovos e redução de vinho do Porto e salva   7,00€

Vinho do Porto Real Companhia Velha 20 anos   12,00€

Panacotta de baunilha, sorvete de frutos vermelhos sobre geleia de kiwi  6,00€

Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV   4,50€

Parfait de avelã, com crocante de chocolate branco e molho de frangelico   6,50€

Vinho do Porto Taylor’s LBV   4,50€

Mousse de cacau com gelado de tangerina e crumble  6,50€

Vinho do Porto Taylor’s LBV   4,50€

Bavaroise de ameixa preta com hortelã, coulis de manga e sorvete de limão   6,50€

Vinho do Porto Taylor’s LBV  4,50€

 

GELADOS

Selecção de gelados

Chocolate, Morango, Baunilha, Limão, Framboesa, Caramelo, Tangerina, Vinho do Porto, Lima menta e gengibre, Ferrero Rocher

1 sabor   4,50€
2 sabores   6,00€
Trio de gelados   9,00€

 

FRUTA

Fruta da época   3,50€
Fruta laminada variada   6,00€

 

 

 

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este inutilizado.
Os produtos alimentares uma vez escolhidos e servidos consideram-se comprados, não sendo permitido trocas ou devoluções.

Caso necessite saber se algum prato contém um ingrediente em particular, não hesite em nos perguntar. Por favor informe o colaborador que o está a atender caso tenha alguma alergia.

Clientes com alergias e/ou intolerâncias alimentares mais graves deverão ter consciência que, apesar de todos os cuidados que a equipa da cozinha e serviço tenham, existe a possibilidade de vestígios e contaminação por parte de alergénios, não sendo possível garantir a total ausência de risco.