COUVERT
Focaccia e outra variedade de pão, manteigas aromatizadas, azeite, amuse bouche
4,00€
ENTRADAS
Burrata
Azeitona | Tostas de centeio | Tomate cereja
15,00€
Camarão Atlântico em salada fresca
Alfaces | Pepino | Alga Nori | Vinagrete de hortelã
17,00€
Carpaccio
Vitela | Parmesão | Rúcula | Vinagrete
17,00€
Ceviche
Peixe galo | Salmão | Gergelim | Sésamo fumado
17,00€
Tártaro
Atum | Pepino | Lima | Alcaparras
15,00€
Vieiras
Puré de aipo | Beurre blanc açafrão | Azeite de crustáceos
22,00€
SOPAS
Alho francês
Camarão | Echalotas | Azeite de coentros
9,00€
Cebola
Consommé | Pão de trigo | Parmesão
8,00€
Cremosa
Cogumelos silvestres | Alheira
9,00€
Gaspacho
Tomate | Pepino | Oregãos
8,00€
MASSAS E RISOTOS
Linguini
Camarão | Pesto | Natas
22,00€
Ravioli de espinafres
Recheio de legumes | Molho de tomate | Anis
21,00€
Risoto
Cogumelos | Natas | Parmesão 21,00€
Ou
Camarão | Bivalves | Coentros 21,00€
Tagliateli, cogumelo e trufa
Shiitake | Pinhões | Parmesão
21,00€
Tagliateli, lagosta e trufa
Oregãos | Parmesão
23,00€
PEIXES
Bacalhau a baixa temperatura
Broa | Grelos | Batata
27,00€
Camarão tigre grelhado
Risoto | Sapateira | Oregãos
34,00€
Robalo
Risoto | Espargos | Tomilho limão
24,00€
Polvo grelhado
Camarão | Grelos | Azeite de crustáceos
29,00€
CARNES
Bochecha de porco confitada
Shitake | Risoto | Chutney de figos
23,00€
Coxa de pato confitada
Molho de laranja | Batata rosti | Juliana de legumes
23,00€
Entrecote
Batata | Feijão verde | Manteiga d’alho
27,00€
Lombo de boi
Molho de mostarda | Batata gratinada
30,00€
Rib eye
Batata brava | Especiarias | Espargos grelhados
33,00€
VEGETARIANOS
Beringela grelhada
Couve-flor Bulhão Pato | Curgete | Cogumelos
17,00€
Caril vermelho
Quiabos | Cogumelos | Chutney de linhaça e amendoim | Arroz jasmim
18,00€
MENU INFANTIL *
Creme de legumes
Mimos de vitela ou peito de frango, ovo de codorniz, arroz, batata chips e mini cenoura
Bola de gelado ou fruta da época
20,00€
*(até aos 10 anos)
QUEIJOS
Selecção de 3 queijos
12,00€
Selecção de 5 queijos
15,00€
SOBREMESAS
Cacau e cardamomo
Crumble | Chocolate | Sorvete de framboesa
9,00€
Folhado
Creme de ovo | Porto | Canela
9,00€
Fondant
Chocolate | Frutos vermelhos | Baunilha
9,00€
Mousse de lima e gengibre
Amêndoas | Sorvete de vinho do Porto
8,00€
Panacota de baunilha
Sorvete de frutos vermelhos | Kiwi
8,00€
Parfait de avelã
Chocolate branco | Frangelico
9,00€
GELADOS
Selecção de gelados
Chocolate, Morango, Baunilha, Limão, Framboesa, Caramelo, Tangerina, Vinho do Porto, Lima menta e gengibre, Ferrero Rocher
1 sabor
5,00€
2 sabores
7,00€
Trio de gelados
9,00€
FRUTA
Fruta da época
4,00€
Fruta laminada variada
7,00€
IVA incluído à taxa legal
Neste estabelecimento existe Livro de Reclamações
Consumíveis externos ao hotel :
Pastelaria 4,00€ por pessoa
Bebidas 9,00€ por pessoa
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este inutilizado.
Os produtos alimentares uma vez escolhidos e servidos consideram-se comprados, não sendo permitido trocas ou devoluções.
Caso necessite saber se algum prato contém um ingrediente em particular, não hesite em nos perguntar. Por favor informe o colaborador que o está a atender caso tenha alguma alergia.
Clientes com alergias e/ou intolerâncias alimentares mais graves deverão ter consciência que, apesar de todos os cuidados que a equipa da cozinha e serviço tenham, existe a possibilidade de vestígios e contaminação por parte de alergénios, não sendo possível garantir a total ausência de risco.