MENÚ DEL RESTAURANTE

BOCADILLOS

Pan, aceite, amuse bouchee y palitos de pan

3,00€

ENTRADAS

DEL MAR

Ensalada de camarones, crema de mango, salsa de las mil islas y fruta exótica

16,00€

Ceviche de salmón y pescado blanco, semillas de sésamo y aceite de sésamo ahumado

16,00€

Tartar de atún, pepinillos encurtidos con vinagre y lima con alcaparras

14,00€
Vieiras curadas con puré de apio y “Beurre Blanc” de espumante y azafrán

21,00€

DE LA TERRA

“Alheira” de caza apanada, crema de grelos, huevo de codorniz y palitos de patata

13,00€

Burrata con pesto de albahaca y aceitunas, tostadas de cereales y tomate cherry confitado

14,00€

Carpaccio de ternera, trozos de queso parmesano y rúcula

15,00€
Jamón y charcutería, queso Serra y pan de maíz frito en aceite de oliva y hierbas aromáticas

15,00€

VEGETARIANOS

Ensalada thai de tempeh, shitake y zanahoria a la parrilla, tomate cherry, vinagreta de sésamo y moras

15,00€

Hongos portobello, queso de cabra, crema de coliflor y madras

14,00€

SOPAS

Crema de ajo puerro con camarones y cilantro

9,00€
Sopa de cebolla gratinada

8,00€

Sopa de crema con hongos silvestres y “alheira”

9,00€

PASTAS E RISOTTOS

DEL CAMPO

Ñoquis salteados con boniato, shiitake, tomate seco y salsa de dos quesos

19,00€

Risotto de champiñones

19,00€

DEL MAR

Linguini al pesto con camarones

21,00€
Risotto de mariscos

21,00€

PRINCIPALES

DEL MAR

Bacalao a baja temperatura con crocante de broa de maíz y aceite de romero

23,00€

Langostinos tigres a la parrilla con risotto de cangrejo

33,00€

Lomo de robalo, puré de zanahoria y mini calabacines

22,00€

Merluza gratinada con crema de aceite de oliva, cebolla confitada y puré de apio

21,00€
Pulpo a la parrilla, gamba, ajo, patata y grelos

27,00€

Salmón, crema de guisantes, vegetales a la parrilla y vinagreta de lima

22,00€

DE LA TERRA

Entrecot de solomillo madurado, manteca de ajo, láminas de patatas y frijol verde

23,00€
Filete de ternera, salsa de mostaza y patatas gratinadas

28,00€
Mejillas de puerco confitada, risotto de hongos y chutney de higos

20,00€
Pierna de pato confitada, salteado de vegetales, rosti de patatas y salsa de naranja

22,00€

Rib eye, patatas y espárragos a la parrilla

31,00€

Tournedó con salsa de LBV, mini patatas salteadas y grelos

25,00€

VEGETARIANOS

Berenjena a la parrilla, crema de coliflor a la Bulón Pato, canelones de rebozuelo y escabeche de brócoli

16,00€
Coliflor tandoori, humus de apio, cilantro, granada y avellanas tostadas

16,00€
Curry rojo de quingombó, champiñones, berenjenas y espárragos, arroz de jazmín ychutney de maní y linaza

18,00€

MENÚ INFANTIL *

Crema de legumes
Bife de ternera o pecho de pollo, huevo de codorniz, arroz, patatas fritas y mini zanahorias
Helado o fruta de la estación

18,00€ 

*(hasta los 10 años)

QUESOS

Selección de 3 quesos

10,00€

Vino de oporto Ramos Pinto 30 anos

18,00€
Vino de oporto Real Companhia Velha LBV

4,50€

Selección de 5 quesos

13,00€

Vino de oporto Ramos Pinto 30 anos

18,00€
Vino de oporto Real Companhia Velha LBV

4,50€

Requesón con dulce de calabaza y nueces

6,00€

Vino de oporto Real Companhia Velha Tawny

4,00€

POSTRES

Mousse de frambuesa en caja de chocolate

8,00€

Vino de oporto Real Companhia Velha LBV

4,50€

Fondant de chocolate con helado de vainilla y frutos silvestres

9,00€

Vino de oporto Taylor’s LBV

4,50€

Mil hojas, crema de huevos y reducción de vino de oporto y salvia

10,00€

Vino de oporto Real Companhia Velha 20 anos

12,00€

Panacota de vainilla, helado de frutos rojos sobre una jalea de kiwi

7,00€

Vino de oporto Real Companhia Velha LBV

4,50€

Parfait de avellana, con crocante de chocolate blanco y salsa de frangelico

8,00€

Vino de oporto Taylor’s LBV

4,50€

Mousse de lima y jengibre, crumble de almendras, salsa de chocolate y helado de vino de oporto

8,00€

Vino de oporto Taylor’s LBV

4,50€

Bávaro de cacao, coulie de frambuesa, parrilla de chocolate y helado de limón

9,00€

Vino de oporto Taylor’s LBV

4,50€

HELADOS

SELECCIÓN DE HELADOS

Chocolate, fresa, vainilla, limón, frambuesa, caramelo, mandarina, Oporto, limón menta e jengibre, Ferrero Rocher

1 sabor

5,00€
2 sabores

7,00€
Trio de helados

9,00€

FRUTA

Fruta de la estación

4,00€
Fruta laminada variada

7,00€